Le rooftop du PLEY Hotel dévoile son nouveau concept : Parigi Da Bere !
29/04/2026
Avec l’arrivée des beaux jours, le rooftop du PLEY Hotel, situé dans le 8e arrondissement de Paris, rouvre ses portes avec un nouveau concept imaginé pour la saison.
Pensé comme une escapade italienne au cœur de la capitale, ce rooftop s’inspire de l’Italie solaire des années 80 et de l’univers vibrant de Milano da Bere, symbole d’une époque où élégance, convivialité et art de vivre se partageaient autour d’un verre.
C’est dans cette dynamique collaborative, entre les équipes du PLEY Hotel et MADEHO, que le lieu a été repensé dans sa globalité. Attirer, faire rester, donner envie de revenir : une vision commune qui a guidé le travail sur l’ambiance, le rythme du lieu et son offre. Le rooftop devient ainsi un espace vivant, conçu pour s’imposer comme un rendez-vous régulier du 8e arrondissement.
UNE TERRASSE VÉGÉTALISÉE AVEC VUE SUR LA TOUR EIFFEL
Situé dans le 8ᵉ arrondissement, ce rooftop propose une véritable parenthèse au cœur de la capitale. Entourée de végétation et ouverte sur la ville, la terrasse a été imaginée comme un refuge urbain où l’on vient ralentir le rythme et profiter des beaux jours.
Le regard s’étend sur les toits de Paris avec, en ligne d’horizon, la Tour Eiffel. Entre végétation, lumière et perspective sur la ville, nous avons pensé ce lieu comme un équilibre entre élégance et décontraction, fidèle à l’esprit du PLEY Hotel.
UNE AMBIANCE POP INSPIRÉE DE L'ITALIE DES ANNÉES 80
Avec Parigi Da Bere, nous avons voulu insuffler une énergie nouvelle au rooftop. Couleurs franches, touches brillantes, atmosphère joyeuse : l’ensemble s’inspire librement de l’esthétique italienne des années 80.
Cette direction créative fait écho à Milano da Bere, célèbre slogan devenu emblème d’un Milan festif et audacieux. Une époque où l’on se retrouvait en terrasse, célébrant la ville, les rencontres et une certaine idée de la dolce vita.
Ici, l’intention est simple : recréer cet esprit, mais à Paris, sur un rooftop au cœur du 8ème arrondissement, pensé pour vivre autant le jour que le soir.
UNE CUISINE ITALIENNE GÉNÉREUSE ET SAVOUREUSE
Dans cette continuité, la carte prolonge l’expérience avec une approche libre et conviviale. On y retrouve des inspirations italiennes revisitées avec légèreté : des focaccias maison à partager, une burrata accompagnée de pesto maison, ou encore des bruschettas à la mortadelle et pistache, qui apportent une touche à la fois généreuse et régressive.
Côté douceur, les classiques sont à l’honneur avec un tiramisu ou une panna cotta, servis dans un esprit simple et gourmand.
Plus qu’un menu, nous avons imaginé une carte qui accompagne les moments : partager quelques assiettes, se retrouver entre amis, prolonger la fin de journée ou lancer la soirée.
UN ROOFTOP POUR ACCUEILLIR DES ÉVÉNEMENTS
En parallèle de son ouverture au public, le rooftop peut également être privatisé pour des rencontres professionnelles ou des célébrations privées.
Différentes formules sont proposées pour les groupes, incluant buffets, cocktails dînatoires ou options open bar, permettant d’organiser des soirées sur mesure dans un cadre élégant et détendu.
Avec Parigi Da Bere, nous avons souhaité faire de ce rooftop un lieu à part entière dans le paysage parisien : entre végétation et vue emblématique sur la Tour Eiffel, il offre un cadre singulier et exclusif pour se retrouver.
